Прокуратура Российской Федерации
Прокуратура Краснодарского края

Директору муниципального

Прокуратура Белоглинскоrо района

бюджетного общеобразовательного
уч_реждения «Средняя

ул. Красная 162, с. Белая Глина, Россия 353040

Д, О). 1.РJд"

общеобразовательная школа № 5

тел. 8(86154)7-20-30

№ U -PJ.- IJJI.J..

_____

На №L-

от

имени С.В. Молчанова
Белоглинского района»

_ _ __

Звягиной О.Ю.

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ·

V

•

об устранении нарушении ·

санитарно-эпидемиологических норм

Прокуратурой района проведена проверка соблюдения

санитарно­

эпидемиологических норм в области обеспечения качества и безопасности
пищевых продуктов в деятельности муниципального бюджетного
общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 5
имени С.В. Молчанова Белоглинского района» (далее - СОШ № 5).
В соответствии с положениями статьи 4 Федерального закона от
24.07.1998 №124-ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской
Федерации» среди целей государственной политики в интересах детей
отмечены: осуществление прав детей, предусмотренных Конституцией РФ,
недопущение их дискриминации, упрочение основных гарантий прав
законных

интересов

нарушений;

-

%l.

детей,

содействие

а

также

физическому,

восстановление

их

прав

интеллектуальному,

в

и

случаях

психическому,

духовному и нравственному развитию детей, воспитанию в них патриотизма и

гражданственности, а также реализации личности ребенка в интересах
общества и в соответствии с не противоречащими Конституции РФ

и

федеральному законодательству традициями народов Российской Федерации,
достижениями российской и мировой культуры; защита детей от факторов,
негативно влияющих на их физическое; интеллектуальное,

психическое,

духовное и нравственное развитие.

Основным направлением Национальной стратегии действий в интересах

детей на

№

2018-2028

годы, утвержденной Указом Президента РФ от

29.05.2017

240, является защита прав каждого ребенка, в связи с чем органы

государственной власти должны обеспечить реагирование на нарушение прав

каждого ребенка, включая диагностику ситуации, планирование и принятие

необходимого комплекса мер по обеспечению соблюдения прав ребенка и
восстановлению нарушенных прав, на систематической основе осуществлять
правовое просвещение.

В соответствии сч. 2 ст. 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ

«О санитарно-эпидемиологическом благополучии нас~ления» (далее - Закон
№ 52-ФЗ) органы государственной власти и органы местного самоуправления,

t

2
,f

,,

/

организации всех форм
собственности, индиви
дуальные предпринимат
граждане обеспечивают
ел \
соблюдение требований
за
ко
но
да
те
ль
ст
ва Российско"
Федерации
в
области
обеспечения . санита
рн
о-эпидемиологического
благополучия населе
\

ния за счет собственных .ср

едств.

Согласно ст. 28 Закона
№ 52-ФЗ в организаци
ях отдыха и оздоровлен
детей, дошкольных и
ия
других образовательны
х
ор
га
ни
за
ци
ях
независимо от
организационно-пра
вовых
форм
должны
осуществляться
профилактике заболева
меры
по
ний, сохранению и ук
реплению здоровья об
и воспитаннико
уч
аю
щихся
в, в то
м числе меры по
организации их
питания, и выпо
лняться

требования санитарног
о законодательства.

В соответствии с ч.
1 ст. 17 Закона № 52-ФЗ пр
и организации питани
населения в специаль
я
но оборудованных ме
стах (столовых, рест
барах и других), в
ор
ан
ах, кафе,
том чи

и

реализации

сле при приготовле
нии пищи и напитков
, их хранении

населению,

для

пр

едотвращения
возникновения
распространения инфе
и
/.
кционных заболеваний
и
ма
"~
сс
овых неинфекционны~
заболеваний
(отравлений)

эпидемиологические

Пунктом

должны

выполняться

требования.

8.1.10

СанПиН

санитарно-

2.3/2.4.3590-20

«Санитарнок организации обще
ственного питания
населения» установлено,
что в целях контроля за
качеством и безопаснос
приготовленной пищево
тью
й прод
эпидемиолоrические

требования

укци

и на пищеблоках долж
на отбираться
суточная проба от кажд
ой партии приготовленн
ой
пи
ще
во
й
пр
одукции.
Отбор
суточной
пробы · должен
осуществляться
назначенным
ответственным
работником
пищеблока
в
сп
ециально
обеззараженные и
выделенные

промаркированные е~

кости (плотно закрывающи
отдельно каждое блюд
еся) о и(или) кулинарное изд
ели
е.
Хо
ло
дн
ые закуски, первые
блюда, гарниры и напи
тки (третьи блюда) до
лж
ны
от
би
ра
ть
ся в количестве не
менее 100 r. Порц

ионные блюда, биточки,
котлеты, сырники, оладьи
бутерброды должны оста:в
, колбаса,
ляться поштучно, целико
м
(в
об
ъе
ме
од
ной порции)ft:
Суточные пробы долж

ны храниться не мене
е
отведенном в холодиль
нике мес.те/холодильни
ке при

+бос.

Пунктом

часов в специальн
температуре от +2°С
до

48

2.4.6.2

СП 2.4.3648-20 «С
анитарно-эпидемиод
огические
требования к организа
циям воспитания и обуч
ен
ия
,
от
ды
ха
и
оздоровления
детей и молодежи»
предусмотрено, что
кухонная посуда, ст
олы, инвентарь,
оборудование маркир
уются в зависимост
и
от
на
зн
ачения и должны
использоваться в со
ответс
твии с маркировкой.

В нарушение указанны
х требований законода
тельства в СОШ №
допущены след
ующие нарушени
я:

-

на мом:,нт прове~

отсутствовали суточн
ые
приготовленнои пищевои ки
продукции;

- кухонная посуда не имела

Указанные

недостатки
несовершеннолетних
при

.·

пробы от каждой па
тии

р

маркировку.

свидетельствуют
соблюдении

5

0

нарушении

требований

эпидемиологических но
ри в о 6ласти обеспече
ния качества и б

прав

санитарно-

езопасности

-

ла

3
оде к исполнению
е о_ формальном подх
кж
та
а
,
тов
дук
про
х
пищевы
зации.
ными сотрудниками· органи
ен
тв
тс
ве
от
тей
нос
зан
должностных обя
17.01.1992

2~ Федерального закона от
Руководствуясь ст.ст. 22,
ой Федерации»,

No 2202-1 «О прокуратуре Российск

ТРЕБУЮ:
е в присутствии
ть данное представлени
тре
смо
рас
ьно
тел
ага
1. Безотл
ения
дне и времени рассмотр

ы . района. ' О
представителя прокуратур
района.
прокурору Белоглинского
заблаговременно сообщить
е меры,
срок принять действенны
сячный

2. В установленный законом ме

.
выявленных нарушений
е и недопущение впредь
ени
ран
уст
на
е
нны
.де
направ
сти должностных лиц,
рной ответственно

. 3• Решить вопрос о дисциплина

асти
идемиологических норм в обл
-эп
рно
ита
сан
ие
ен
од
бm
со
ответственных за
дуктов.

сти пищевых про
рах
обеспечения качества и безопасно
представления и принятых ме
.
ния
тре
смо
рас
ах
тат
уль
рез
4. О
ме.
инского района в письменной фор
огл
Бел
ру
ату
кур
про
в
ть
щи
об
со
Прокурор района
ции
старший советник юсти

}

Е.В. Решетняк

1 54) 7-3 5-бб
Д.А. Пом еля йко, тел. : 8(86

.

-