•

Прокуратура Российско!! Федерации
Прокуратура Краснодарского края

Прокуратура Белоглинского района

,Uиректору муниципального
бюджетного общеобразовательного
уч_реждения «Средняя
оощеобразовательная школа № 5

162, с. Белая Глина, Россия 353040
8(86154)7-20-30
и;уи....
Jo .DS. J.D.J. 1.__ №
ул. Красная

тел.

t°?d~-

______

имени С.В. Молчанова
Белоглинского района»

=rт_

На№

Звягиной О.Ю.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
об устранении нарушений
санитарно-эпидемиологических норм

района

Прокуратурой

проверка

проведена

соблюдения

санитарно­

эпидемиологических норм в области обеспечения качества и безопасности
бюджетного
муниципального
деятельности
в
продуктов
пищевых
общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 5
имени С.В. Молчанова Белоглинского района» (далее - СОШ № 5).
В соответствии с положениями статьи 4 Федерального закона от
№124-ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской
Федерации» среди целей государственной политики в интересах детей

24.07.1998

отмечень1: осуществление прав детей, предусмотренных Конституцией РФ,
их

недопущение

законных

дискриминации,

детей,

интересов

нарушений;

содействие

упрочение

также

а

физическому,

гарантий

основных

восстановление

их

прав

интеллектуальн.ому,

в

прав

и

случаях

психическому,

духовному и нравственному развитию детей, воспитанию в них патриотизма и

rражданственности,
общества

и

в

а

также

соответствии

реализации
с

не

ребенка

личности

противоречащими

в

интересах

Конституции

РФ · и

федеральному законодательству традициями народов Российской Федерации,
достижениями российской и мировой культуры; защита детей от факторов,

негативно

влияющих на их

физическое,

интеллектуальное,

психическое,

духовное и нравственное развитие.

Основным направлением Национальной стратегии действий в интересах

детей на

2018-2028

годы, утвержденной Указом Президента РФ от

29.05.2017

является защита прав каждого ребенка, в связи с чем органы
государственной власти должны обеспечить реагирование на нарушение прав

№

240,

каждого ребенка, включая диагностику ситуации, планирование и принятие
необходимого комплекса мер по обеспечению соблюдения прав ребенка и
восстановлению нарушенных прав, на систематической основе осуществлять
правовое просвещение.

В соответствии сч . 2 ст. 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон
№ 52-ФЗ) органы государственной власти и органы местного самоуправления,
Прокуратура Белоrлинского района
Краснодарского края

№ 7-02Л1рдл34 -2?-200300 1 8

-

/

iJ

2
организации всех форм собственности, индивидуальные предприниматели,

граждане обеспечивают соблюдение требований законодательства Российской
Федерации

в

области

обеспечения

санитарно-эпидемиологического

благополучия населения за счет собственных средств.
Согласно ст.

28

Закона № 52-ФЗ в организациях отдыха и оздоровления

детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от
организационно-правовых

форм

должны

осуществляться

меры

по

профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся
и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться

требования санитарного законодательства.
В соответствии с ч.

1

ст.

17

Закона № 52-ФЗ при организации питания

населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе,
барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их
хранении

и

реализации

населению,

для

предотвращения

возникновения

и

распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных

заболеваний

(отравлений)

должны

выполняться

санитарно­

эпидемиологические требования.

Пунктом

8.1.10

эпидемиологические

СанПиН

требования

к

2.3/2.4.3590-20

организации

«Санитарно-

общественного

питания

населения» установлено, что в целях контроля за качеством и безопасностью

приготовленной пищевой продукции

на пищеблоках должна

отбираться

суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции.
Отбор
суточной
пробы
должен
осуществляться
назначенным
ответственным
работником
пищеблока
в
специально
выделенные

обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) отдельно каждое блюдо и(или) кулинарное изделие. Холодные закуски,
первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в
количестве не менее 100 г. Порционные блюда, биточки, котлеты, сырники,
оладьи, колбаса, бутерброды должны оставляться поштучно, целиком (в
объеме одной порции).

Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально
отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2°С до
+6°С.

Пунктом 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления
детей и молодежи» предусмотрено, что кухонная посуда, столы, инвентарь,
оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны
использоваться в соответствии с маркировкой.

В нарушение указанных требований законодательства в СОШ № 5
допущены следующие нарушения:

✓ - контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой
продукции не проводится (отсутствовали суточные пробы от 16.05.2022 и

17.05.2022);

- кухонная посуда и инвентарь не были маркированы;

3

Указанные

недостатки

несовершеннолетних

при

свидетельствуют
соблюдении

о

нарушении

требований

прав

санитарно-

эпидемиологических норм в области обеспечения качества и безопасности
пищевых продуктов, а также о формальном подходе к исполнению
должностных обязанностей ответственными сотрудниками организации.

Руководствуясь ст.ст. 22, 24 Федерального закона от 17.01.1992
№ 2202-1 «О прокуратуре Российской Федерации»,
ТРЕБУЮ:

1. Безотлагательно рассмотреть данное представление в присутствии
представителя

прокуратуры

района.

О

дне

и

времени

рассмотрения

заблаговременно сообщить прокурору Белоглинского района.
2. В установленный законом месячный срок принять действенные меры,
направленные на устранение и недопущение впредь выявленных нарушений.

3. Решить

вопрос о дисциплинарной ответственности должностных лиц,

ответственных за соблюдение санитарно-эпидемиологических норм в области

обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
4. О результатах рассмотрения представления и принятых
сообщить в прокуратуру Белоглинского района в письменной форме.

.

мерах

Прокурор района
старший советник юстиции

Е.В. Решетняк

.

f
~

1

J

f

Д.А. Помепяйко, тел.:

"

8(86154)7-35-66
1

i

r'

/1
,

~h

д